
コラボレーション第4弾のテーマは、《食を巡る旅》。
様々な食のシーンをみてきたDEAN & DELUCAからのアイディアと、 BRIEFINGが今まで培ってきた機能美や ディテールを落とし込んだハードケース、2サイズのポーチ、 そして毎回人気のサコッシュトートの計4型を展開します。
食を通じて心と体を満たし、新たな価値観に出会う旅をサポートします。

だれと、どこで、何を食べるのか。「食」には人それぞれの捉え方がある。
世界各国で共通しているのは「食」は人と人が繋がるきっかけを与えてくれるということ。
DEAN & DELUCAとBRIEFINGの両社が、今回のコラボレーションにおいてモノ作りにこだわったよう 「食」へのこだわりを持つおふたりから話を聞いた。

2017年、目黒にオープンした「LOCALE(ロカール)」でシェフ・オーナーを務める。カリフォルニア州の北部と南部で育ち、サンフランシスコの「State Bird Provisions(ステイト バード プロビジョンズ)」で料理人としてのキャリアをスタート。“ファーム・トゥ・テーブル”を信条に、農家さんとお客様を繋ぐスタイルで日々料理と向き合っている。
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東京を拠点とするクリエイティブディレクターにして写真家。サーフィン・スノーボード・マウンテンバイク等アウトドアライフを根底に、写真・動画制作に勤しむ。また、池尻大橋の「Massif(マッシーフ)」や日本の「Overview Coffee(オーバービュー コーヒー)」を始めとするプロジェクトを通して、空間・味・コミュニティを一体化させることを目指して活動している。
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世界のおいしいものを集めた食のセレクトショップ
1977年、ジョエル・ディーン(Joel Dean)とジョルジオ・デルーカ(Giorgio DeLuca)により、 ニューヨーク・ソーホーにオープンしたマーケットストアがはじまりです。
「日本国内では、マーケットストア19店舗、カフェ27店舗、 スペシャルティストア(ワインストア)1店舗と、自社オンラインストアを展開しております。 小売そして中食、飲食という枠にとらわれず、食をたのしむ場を創出すべく、 今日もなお、あたらしい食の感動をお客さまへ提供して参ります。